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Carni di animali della specie bovina, fresche o refrigerate
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0201202094

  • Carni di animali della specie bovina, fresche o refrigerate
  • altri pezzi non disossati
  • Quarti detti "compensati"
  • altri
  • Quarti detti compensati di peso uguale o superiore a 90 kg e inferiore o uguale a 150 kg, che presentano un moderato grado di ossificazione delle cartilagini (in particolare di quelle della sinfisi pubica e delle apofisi vertebrali), la cui carne è di colore rosa chiaro e il grasso, di struttura estremamente fine,è di colore da bianco a giallo chiaro
  • altri

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