0201205092
- Szarvasmarhafélék húsa frissen vagy hűtve
- Másképpen darabolt, csonttal
- Bontatlan vagy bontott hátulsó testnegyed
- Más
- 45 kg vagy annál nagyobb de legfeljebb 75 kg tömegű (38 kg vagy annál nagyobb de legfeljebb 68 kg tömegű, "Pistola" vágás esetén) elkülönített hátulsó testnegyedek a porcogó alacsony fokú elcsontosodásával (különösen a csigolya apofízisnél), melynek húsa rózsaszínű, és a különösen finom szerkezetű zsírja fehér és a világossárga között van
- Bölény