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- Acidi monocarbossilici aciclici saturi e loro anidridi, alogenuri, perossidi e perossiacidi; loro derivati alogenati, solfonati, nitrati o nitrosi
- Acido palmitico, acido stearico, loro sali e loro esteri
- Acido stearico, suoi sali e suoi esteri
- Acidi grassi liberi con una catena di atomi di carbonio di lunghezza C6, C8, C10, C12, C14, C16 o C18 e un indice di iodio inferiore a 105g/100g e un rapporto tra acidi grassi liberi e trigliceridi (grado di scissione) pari almeno al 97 %, inclusi singoli acidi grassi (detti anche "frazioni pure"), e miscele contenenti una combinazione di catene di atomi di carbonio di due o più lunghezze