0210209015
- Carne și organe comestibile, sărate sau în saramură, uscate sau afumate; făină și pudră, comestibile, de carne sau de organe
- Carne din specia bovine
- Dezosată
- Carne din pulpa de bovine cu vârsta de cel putin 18 luni, fara grasimi intramusculare vizibile (de la 3 la 7 %) si cu o valoare a pH carnii proaspete cuprinsa între 5.4 si 6.0; sarata, condimentata, presata, uscata numai în aer uscat proaspat si care formeaza un mucegai nobil (înflorire de ciuperci microscopice); greutatea produsului finit fiind cuprinsa între 41 % si 53 % din materia prima înainte de sarare.
- Altele