0210209015
- Mėsa ir valgomieji mėsos subproduktai, sūdyti, užpilti sūrymu, džiovinti (vytinti) arba rūkyti; valgomieji mėsos arba mėsos subproduktų miltai ir rupiniai
- Galvijų mėsos
- Be kaulų
- Ne jaunesnių kaip 18 mėnesių galvijų užpakalinių kojų mėsos išpjovos, be matomų tarpraumeninių riebalų (nuo 3 iki 7 %) ir šviežios mėsos pH nuo 5,4 iki 6.0; sūdytos, su prieskoniais, slėgtos, išdžiovintos tik šviežiame sausame ore su ant jos augančiomis grynomis pelėsių kultūromis (mikroskopinisgrybelių suvešėjimas ); gatavo produkto masė sudaro nuo 41 iki 53 % nesūdytos žaliavos
- Kiti